Оборудование, которое работает для вашего бизнеса

Формовочные машины выполняют граммовое порционирование сырьевых смесей для выбранной Вами формы.
Формуем от пастообразных до более вязких структур. порционируя с абсолютной точностью веса.

Мы наносим муку, порошок, хлебные крошки, мелкозернистые специи или сахар на ваш продукт.
Идеально подходит для нанесения сухой смеси на мясо для барбекю, филе рыбы, готовых пищевых полуфабрикатов, морепродуктов, выпечки и конфет.

Жидкие материалы различной вязкости полностью и равномерно покрывают со всех сторон продукты кляром или маринадом. Излишки покрытия на верхней/нижней части продукта легко удаляются .
Для шницелей, сырных палочек из моцареллы, рыбных палочек, кордон блю.

Вязкие, не подлежащие перекачиванию материалы,тяжелые жидкие баттеры, темпура, пивное тесто и маринады легко наносятся.
Для барбекю, продуктов с покрытием из темпуры, жареная рыба, овощи и наггетсы.

Гибкие настройки фритюрницы могут быть использованы для средней или полной прожарки.
Вегетарианская еда нагревается в горячем масле, как и мясо.
Хэш Браун, фалафель или митболы получают индивидуально настроенную температуру для сердцевины.
Фрикадельки и другие жареные блюда притягивают аппетитным ароматом и пикантностью.

Жареная еда не всегда должна быть жирной!
Для бескостных плоских продуктов.
Обжариватели готовят продукты на собственном жире, что обеспечит натуральный вкус, с высоким качеством.
Для филе птицы, стейков, котлет для бургеров, шампуры, морепродуктов, блинчиков, овощей, бекона и многого другого

Для смешивания, приготовления пищи, поджаривания, запекания, тушения, приготовления пищи с прямым впрыскиванием пара и опцией дополнительного вакуумного охлаждения после приготовления пищи.
Супы, соусы, тушеное мясо, начинки, готовые блюда, мясной фарш, концентраты из морепродуктов, кондитерские изделия, овощи, а также различные национальные блюда.